轻食市场150%的高毛利 Keep违规做轻食外卖

来源：北京商报　　作者：《每日财讯网》编辑　　发布时间：2019-04-25

　　社交运动品牌Keep要做外卖生意了。近日，北京商报记者发现，Keep上线小程序“Keep轻食”，主打轻食沙拉外卖。值得注意的是，该外卖平台并没有实体门店，而原国家食药监总局发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》中明确规定了“无实体店不外卖”。在业内看来，目前外卖行业的规范性依旧不高，存在一定的食品安全隐患，不过与之相伴的是轻食市场150%的高毛利。

　　北京商报记者从Keep轻食小程序上看到，目前上线的种类有手卷、三明治、沙拉、鲜榨果蔬汁、零食5类商品，每种商品的SKU并不是很多，像手卷和三明治仅各有2种。从价格上看，与其他轻食外卖相比价格不算高，沙拉在17-36元左右不等，三明治在17元左右。

　　Keep轻食客服告诉北京商报记者，目前仅支持次日达，1小时内极速达服务还未开通。另外，该轻食产品仅支持线上订购，并没有实体门店。

　　原国家食品药品监督管理总局日前发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》中表示，入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证。北京尚左律师事务所律师毛伟旗表示，按照规章规定，无实体经营店做线上外卖的情形是属于违法的。对此，关于Keep上线轻食的合理性和安全性等具体情况，北京商报记者采访了Keep，截稿前并未收到任何回复。

　　实际上，有大量私厨外卖依旧存在“钻空子”的现象。有媒体报道，“回家吃饭”App并未对入驻家庭厨房提出经营许可证及营业执照的要求。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，通常当一个产业达到一定规模的时候，会出现规模化市场的影响力以及监管体系对它的重视度。从目前来看，外卖的发展还是非常不规范的，依旧存在“钻孔子”的现象。并且仅支持线上订购无确切实体门店，相关部门无法监控整个质量内控体系、食材、员工、顶层设计等，从而会存在食品安全的风险。

责任编辑：《每日财讯网》编辑

上一篇：楼市收紧了 已有近10个城市房地产调控再升级

下一篇：互联网健康险保费3年增11倍 报销型医疗险去年增133%